11月27日，迎来今冬初雪的沈阳，气温骤降，寒意袭人。但苏家屯区沈水街道张当堡村却暖意融融、热闹非凡——沈阳市总工会“百名工匠助村行”活动冒着风雪开设首场畜牧专场，将专业养殖技术直接送到农户“家门口”。作为深耕蛋鸡养殖领域的专家，辽宁省劳动模范、沈阳市产业工匠、沈阳峻丰牧业有限公司畜牧师金铖，以丰富的实战经验和接地气的讲解，为养殖户们送来“技术暖流”。

　　精准答疑 破解选种扩产核心困惑

　　“我养殖1.8万只蛋鸡，想扩大规模上自动化设备，可行吗？”活动现场，养殖户卞洪涛率先发问，道出了不少农户的发展诉求。面对这一代表性问题，金铖结合当前市场行情给出务实建议：“自动化是行业趋势，能降本增效，这个方向没错，但要稳中求进。现阶段应优先做好品种优化和精细管理，待市场回暖再逐步升级。”一番话既肯定了农户的发展思路，又给出了科学规划，让卞洪涛豁然开朗，他说：“金老师不仅解决了我的技术难题，还打开了销售思路。我以后要稳扎稳打谋发展。”

　　对于养殖新手程奇而言，“选什么品种”是最大困惑。这也是东北地区养殖户的共同痛点。金铖依托多年实战经验，搭建起清晰的选种逻辑：“原种选择核心是地域适应性，沈阳气候寒冷，要选抗逆性强、生产性能稳定的品种。”他逐一拆解适配品种：海蓝系列耐低温，峪口京红系列作为国产“北方优选”成活率高，兴芮大午系列蛋重质优适合特色市场，“产能是核心指标，一定要科学引种，避免盲目跟风”。金铖系统性讲解让程奇连连点赞，他说：“困惑全解决了，养殖路越走越有底。”

　　实地指导 筑牢冬季养殖“防护网”

　　答疑结束后，金铖直奔村民自家养殖场，实地察看雏鸡生长情况，将服务落到养殖一线。初雪过后，冬季养殖管理进入关键期，结合现场观察到的问题，他反复强调：“冬季管理要抓细抓实，保温和通风缺一不可，既要避免鸡舍温度过低，也要防止通风不畅引发疾病。”

　　针对新手养殖户经验不足的问题，金铖特别提醒要坚持以防为主。“提前布局防控措施，从源头上杜绝西药和抗生素使用，这样能保障鸡蛋安全和风味。”他说。从鸡舍温湿度控制到应激反应应对，从日常饲喂技巧到疾病预防要点，他手把手教学、面对面指导，把实用技术送到养殖最前沿。

　　作为土生土长的张当堡村人，金铖2011年返乡创业，如今带领乡亲成立养殖合作社，3.7万只产蛋鸡日均产蛋3700斤，“小金哥”品牌成为当地绿色鸡蛋的代名词。“能把多年积累的技术和理念教给乡亲们，是我的荣幸。”金铖表示，工会搭建的平台让技术下乡更直接高效，看到农户们的学习热情，更坚定了他助力乡村振兴的决心。

　　市城建交通农林工会副主席翟静波介绍：“百名工匠助村行”自9月启动以来已成功开展近20场，充分发挥涉农工匠的示范引领和专业优势，为乡村农业合作社、农事企业、农户提供有效服务，打造具有沈阳特色的工匠服务乡村振兴品牌。未来，市总工会将持续深化“百名工匠助村行”活动，让更多实用技术扎根乡村土壤，让工会组织成为农户信得过、靠得住的“娘家人”，为绘就沈阳乡村振兴新图景注入源源不断的工匠力量。

　　（沈阳日报、沈报全媒体记者 刘东）