尊敬的市民：

　　您好！收到您的来信，现将您提出的两方面问题回复如下：

　　1.食品生产企业在生产经营过程中应严格落实食品安全主体责任，企业发现食品和标签内容存在问题时应立即停止出厂，履行自行整改义务，整改合格后方可出厂。这是企业落实食品安全主体责任的一项重要内容，不应该等到市场监管部门抽检发现不合格后再进行整改，如果标签不合格的食品已流入市场，会造成不良后果。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第三款明确规定，食品和食品添加剂与其标签说明书内容不符的，不得上市销售。

　　2.在食品委托加工事项中，食品生产企业（受托方）应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售，并保存检验记录和产品留样。向订货商出具出厂检验报告的时间，根据双方签订的委托加工合同约定内容执行。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十二条 食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

　　其他委托加工事宜可参照即将实施的《食品委托生产监督管理办法》（2025年12月1日经市场监管总局局务会议通过　2025年12月12日市场监管总局令第113号公布　自2026年12月1日起施行）

　　感谢您对市长信箱的信任和支持。